กรีกโยเกิร์ตต่างกับโยเกิร์ตธรรมดายังไง?
วันก่อนเห็นดราม่ากรีกโยเกิร์ตในวงการเบเกอร์รี่เข้าไป เลยพึ่งรู้ว่าเฮ้ย! มันดังมากกก ดังทั้งเกาหลี ดังทั้งในติ๊กต็อก
แต่ว่าทำไมมันถึงดังกว่า แล้วกรีกโยเกิร์ตมันดีกว่าโยเกิร์ตปกติยังไง? วิญญาณคนอยากรู้เข้าสิง เลยไปหามาอ่านแล้วอยากมาสรุปให้เพื่อนๆอ่านกันต่อ
#กรีกโยเกิร์ตมันดีกว่าโยเกิร์ตธรรมดายังไง?
เริ่มแรกเลยก็ต้องอธิบายก่อนว่าขั้นตอนการทำกรีกโยเกิร์ตมันมีการกรองเอาเวย์และของเหลวพวกน้ำออก ผลลัพธ์ที่ได้มันเลยทำให้เนื้อข้นหนืดมากกว่าโยเกิร์ตธรรมดา เลยทำให้มีสารอาหารที่ไม่เหมือนกัน
:โปรตีน กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึง 2 เท่า สมมติในปริมาณ 100g เท่ากัน กรีกโยเกิร์ตให้โปรตีนมากถึง 17กรัม ในขณะที่โยกิ์รตธรรมดาให้โปรตีนประมาณ 7 กรัม
: คาร์โบไฮเดรต อย่างที่เล่าให้ฟังว่าขั้นตอนการทำกรีกโยเกิร์ตถูกกรองเวย์และของเหลวออกไป ทำให้น้ำตาลแลคโตสถูกกรองออกไปด้วย จึงทำให้กรีกโยเกิร์ตมีน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดา แต่ยังคงวิตามินที่แน่นๆเหมือนเดิม ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่ดีมากๆ
: ไขมัน กรีกโยเกิร์ตใช้นมในการทำมากกว่าโยเกิร์ตปกติ เลยทำให้มีไขมันสูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึง 3 เท่า เพราะงั้น Healthy Lover ควรเลือกกรีกโยเกิร์ตที่เป็นรูปแบบ non-fat หรือ low-fat ค่า
